La Carte
Entrées
Bruchetta de chèvre chaud au miel, salade 8€
Mille-feuille croustillant de rillettes de sardines et guaccamole 8€
Salade aux gésiers confits 8€
Tarte aux poireaux 8€
Suggestions
Oeufs Meurette (œufs pochés, lardons, oignons, champignons, sauce vin rouge) 11€
Salade aux gambas, vinaigrette à l’orange (4 pièces) 13€
Ceviche de saumon cru, mariné à la moutarde à l'ancienne et citron vert 14€
Tartare de magret de canard au vinaigre Balsamique, copeaux de parmesan 15€
Plats
Rognon de veau sauce moutarde, pâtes fraîches 18€
Assiette de saumon et dorade poêlés, risotto Nérone au parmesan 18€
Gigot d’agneau rôti, jus à l’ail, gratin Dauphinois 18€
Dos de lieu noir, compotée de fenouil, pommes de terres grenaille 18€
Paleron de bœuf braisé, gratin dauphinois 18€
Suggestions
Magret de canard, sauce au miel, pommes de terre grenaille 24€
Côte de veau, sauce crémée aux girolles, pommes de terres grenaille 25€
Assiette de poissons grillés (saumon, dorade, lotte, gambas, saint jacques) , risotto Nérone 26€
Trilogie de viande (Filet de bœuf, magret de canard, côtelette d’agneau) 26€
Carré d’Agneau aux senteurs des garrigues, jus à l'ail 26€
Gambas et saint Jacques poêlées, risotto Nérone au parmesan 26€
Rôti de lotte, sauce au poivre de Sichuan, risotto Nérone au parmesan 26€
L’assiette terre et mer (Noix de Saint Jacques et ris de veau poêlés) ,risotto Nérone 28€
Filet de bœuf poêlé , sauce au vin rouge, gratin dauphinois 28€
Tous nos plats sont servis avec différentes variétés de légumes de saison