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La Carte

Entrées

Mi-cuit de Foie Gras de canard maison, cerises griotte confites 

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Salade de gambas, vinaigrette à l'orange 

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Carpaccio de magret de canard au vinaigre Balsamique, copeaux de parmesan 

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Œufs meurette 

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Ceviche de saumon cru à la moutarde à l'ancienne et citron vert 

 

Plats

                «L'assiette terre et mer» :

Noix de Saint Jacques et ris de veau poêlés, légumes de saison 

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Pot au Feu de la Mer (saumon, saint jacques, espadon, gambas) 

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Magret de canard, sauce au miel, pomme de terre grenaille 

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Filet de bœuf grillé, réduction corsé de vin rouge, gratin dauphinois 

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Carré d’Agneau aux senteurs des garrigues, jus à l'ail, légumes 

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Brochettes de gambas à l'ananas (6 pièces), risotto au parmesan 

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Filet mignon de porc aux marrons, gratin dauphinois 

Tous nos plats sont servis avec différentes variétés de légumes de saison.