La Carte

Entrées

Mi-cuit de Foie Gras de canard maison, cerises griotte confites

*****

Salade de gambas, vinaigrette à l'orange

*****

Carpaccio de magret de canard au vinaigre Balsamique, copeaux de parmesan

*****

Œufs meurette

*****

Ceviche de saumon cru à la moutarde à l'ancienne et citron vert

Plats

«L'assiette terre et mer» :

Noix de Saint Jacques et ris de veau poêlés, légumes de saison

*****

Pot au Feu de la Mer (saumon, saint jacques, espadon, gambas)

*****

Magret de canard, sauce au miel, pomme de terre grenaille

*****

Filet de bœuf grillé, réduction corsé de vin rouge, gratin dauphinois

*****

Carré d’Agneau aux senteurs des garrigues, jus à l'ail, légumes

*****

Brochettes de gambas à l'ananas (6 pièces), risotto au parmesan

*****

Filet mignon de porc aux marrons, gratin dauphinois

Tous nos plats sont servis avec différentes variétés de légumes de saison.