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La Carte

Entrées

 

Bruchetta de chèvre chaud au miel, salade 8€

Mille-feuille croustillant de rillettes de sardines et guaccamole 8€

Salade aux gésiers confits 8€

Tarte aux poireaux 8€

Suggestions

Oeufs Meurette (œufs pochés, lardons, oignons, champignons, sauce vin rouge) 11€

Salade aux gambas, vinaigrette à l’orange (4 pièces) 13€

Ceviche de saumon cru, mariné à la moutarde à l'ancienne et citron vert 14€

Tartare de magret de canard au vinaigre Balsamique, copeaux de parmesan 15€

 

 

 

 

Plats

Rognon de veau sauce moutarde, pâtes fraîches 18€

Assiette de saumon et dorade poêlés, risotto Nérone au parmesan 18€

Gigot d’agneau rôti, jus à l’ail, gratin Dauphinois 18€

Dos de lieu noir, compotée de fenouil, pommes de terres grenaille 18€

Paleron de bœuf braisé, gratin dauphinois 18€

Suggestions

Magret de canard, sauce au miel, pommes de terre grenaille 24€

Côte de veau, sauce crémée aux girolles, pommes de terres grenaille 25€

Assiette de poissons grillés (saumon, dorade, lotte, gambas, saint jacques) , risotto Nérone 26€

Trilogie de viande (Filet de bœuf, magret de canard, côtelette d’agneau) 26€

Carré d’Agneau aux senteurs des garrigues, jus à l'ail 26€

Gambas et saint Jacques poêlées, risotto Nérone au parmesan 26€

Rôti de lotte, sauce au poivre de Sichuan, risotto Nérone au parmesan 26€

L’assiette terre et mer (Noix de Saint Jacques et ris de veau poêlés) ,risotto Nérone 28€

Filet de bœuf poêlé , sauce au vin rouge, gratin dauphinois 28€

 

Tous nos plats sont servis avec différentes variétés de légumes de saison

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