Entrées
Bruchetta de chèvre chaud au miel, salade 8€
Mille-feuille croustillant de rillettes de sardines et guacamole 8€
Salade aux gésiers confits 8€
Asperges et jambon Serrano, mayonnaise 8€
Suggestions
Œufs Meurette (œufs pochés, lardons, oignons, champignons, sauce vin rouge) 11€
Salade aux gambas, vinaigrette à l’orange (4 pièces) 13€
Ceviche de saumon cru, mariné à la moutarde à l'ancienne et citron vert 14€
Tartare de magret de canard au vinaigre Balsamique, copeaux de parmesan 15€
Plats
Aiguillettes de poulet pané, pâtes fraîche et sauce crémée aux champignons 18€
Assiette de saumon et dorade poêlés, risotto Nérone au parmesan 18€
Gigot d’agneau rôti, jus à l’ail, écrasé de pomme de terre 18€
Filets de maquereau grillé et supions en persillade, pommes de terre grenaille 18€
Brochettes de cochon laqué, wok de légumes 18€
Suggestions
Entrecôte de bœuf grillé, sauce Roquefort ou poivre, pommes de terre grenaille 22€
Magret de canard, sauce au miel, pommes de terre grenaille 24€
Côte de veau et asperges grillés, pommes de terres grenaille 25€
Assiette de poissons grillés (saumon, dorade, supions, gambas, saint jacques) , risotto Nérone 26€
Trilogie de viande (Filet de bœuf, magret de canard, côtelette d’agneau) 26€
Carré d’Agneau aux senteurs des garrigues, jus à l'ail 26€
Gambas et saint Jacques poêlées, risotto Nérone au parmesan 26€
L’assiette terre et mer (Noix de Saint Jacques et ris de veau poêlés) ,risotto Nérone 28€
Filet de bœuf poêlé , sauce au vin rouge, pommes de terre et asperges braisées 28€
Assiettes repas
Salade au poulet grillé 16€
Salade au chèvre chaud 16€
Salade aux deux saumons ( fumé, poêlé) 18€
Camembert rôti aux herbes de Provence et ail (Charcuterie, pommes de terre grenaille) 18€
MENU ENFANT 15€
Nous sommes particulièrement attentifs, à l'éveil des papilles des petits gastronomes, nous leur proposons 1 plat et 1 dessert (en portion réduite) au choix dans notre carte .
MENU DÉGUSTATION 48€
Élaboré par le chef pour un repas surprise et un moment gastronomique (une entrée, un poisson, une viande et un dessert)
Tous nos plats sont servis avec différentes variétés de légumes de saison