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Menu de la Saint-Sylvestre
Menu 56.00€
Uniquement sur réservation
Date limite de réservation le 29 décembre
Réservation au 04.67.28.17.08 ou lescavesdelamadeleine@yahoo.fr
Menu avec un verre de vin (3) à chaque plat
(1 à l'entrée, 1 aux poissons, 1 à la viande,
et 1 coupe de première bulle de Limoux)
70.00€
Mise en bouche:
Toasts et verrine de la Saint Sylvestre
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Le plateau de fruits de mer
(Huîtres, crevettes bulots, moules)
ou
Tartare de veau, copeaux de parmesan
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Saint Jacques et gambas poêlées,
flan de potimarron et risotto Nérone
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Magret de canard aux cèpes,
purée de patate douce et légumes glacés
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Entremet chocolat noir,
clémentines pochées
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