Menu pour la Saint-Sylvestre

Uniquement sur réservation jusqu'au 26 décembre

​

Menu : 45€

Menu avec un verre de vin à chaque plat (3) : 55€

​

Mise en bouche : 

Velouté Dubarry aux huîtres pochées

*****

Mi cuit de foie gars de canard maison

Chutney de pommes

*****

Noisettes de lotte, chips de bacon 

crème de gingembre

*****

Magret de canard farci aux champignons,

Gratin dauphinois et farandole de légumes

*****

Café gourmand

Coupe de première bulle de limoux

​